好吃的根! 好吃的地上/下莖!
好吃的花! 好吃的果實!
好吃的種子! 台灣是寶島!
從一趙傳統市場參訪開始,看到一群城市鄉巴佬的小孩,在偌大多樣的蔬果魚肉市場裡,就是個置身事外的行者;原來,印入眼簾的東西,不似角落生物或是冰雪奇緣裡的人物可以如數家珍!
每天入口的食物,從視覺、味覺到進入體內給予營養,因為是如此「頻繁」所以「平凡」。飲食無感,是缺乏引導來提升感受和感恩;零食無缺的孩子,對於真正的食物就只剩下「喜歡吃」和「不要吃」兩種回應,真的好可惜。因此,在主題告一段落之際,這正是我們可以跟孩子一起,從認識食材到餐桌上的飲食文化的食育之旅!爸爸媽媽可以帶著孩子不論到超市或是傳統市場採買,讓一樣樣有著自己獨特外觀的蔬果來一一認識他們的名字、比較他們的新鮮與否、是根?是莖?是花?是果實?學習不同蔬果的清洗方式到分辦生食和熟食的外觀口味上的差異...等,都是很有趣的生活體驗。
在餐桌上擺上小小的鹽、糖、胡椒罐,試著讓孩子為自己的餐點調味,讓飲食,多了屬於自己的風味。在台灣,我們幸福的擁有豐富多樣的蔬果,但同時,我們的糧食自給率卻是不足;且讓爸爸媽媽带著孩子,從認識蔬果開始,也漸漸讓飲食這件事,同時是守護健康的能力!